１０月１７日

５日ぶりに雨空から少し明るい曇り空へ。

先日の渋皮煮。

２〜３に漬ければ甘くなる予定。

なのに、

ただの『渋〜い皮付き煮』

やっぱり、測量を目分量でしてしまったのがまずかったか。

渋〜い味見だけで半分になってしまった。